海象，肉和皮下脂肪原料（阿拉斯加原住民）

每 100 克

水 (克 )58.9
热量 (大卡 )282.0
热量 (千焦 )1180.0
蛋白质 (克 )16.3
总脂肪 (克 )24.1
灰份 (克 )0.7
碳水化合物 (克 )0.0
铁 (毫克 )9.4
磷 (毫克 )125.0
硫胺素 (毫克 )0.08
核黄素 (毫克 )0.32
维生素A ， IU (IU )550.0